martes, 31 de enero de 2017

McCharly & Company

Esta semana 4 de los 5 bramadores de nuestra amistosa cofradía (debido a la baja de última hora de nuestro selecto miembro Caldereta) hemos visitado un sitio emblemático de toda la cuenca del Caudal, el McCharly & Company

McCharly & Company



Este local situado a escasos metros de la entrada de la autopista a Mieres, nos ha permitido degustar una comida que no es típica de nuestra gastronomía, pero que a la vez no podemos negar como poco a poco va ganando terreno en nuestro día a día: las hamburguesas. Indicar que aquí no hablamos de unas hamburguesas cualquiera llena de salsas empaquetadas y carnes precocinadas.
               

Pata Cabra pidiendo guerra
En esta salida hemos podido coger una gran fartura en un restaurante que dispone de una carta llena de variedades pasando de hamburguesas a las pizzas (incluyendo una pizza de callos a principios de diciembre), sin olvidar las ensaladas, archienemigas de ésta nuestra asociación. Dos miembros de nuestro grupo como son Il Grasso y Sabrosón, declarados amantes del queso de cabra, se decidieron por una hamburguesa Pata Cabra”, que nos permitió disfrutar de una hamburguesa de ternera acompañada por jamón a la plancha, queso, lechuga y un buen trozo de queso de cabra de rulo que hace una mezcla perfecta en nuestro paladar.

               Otro de nuestros miembros como es el ilustre Verraquito optó por una hamburguesa “Charly”, que viene a ser una hamburguesa de ternera, de la mano de su ensalada ( lechuga tomate y cebolla), lomo,  queso, bacon, huevo a la plancha y el famoso “Toque de Charly”. Pero en esta ocasión, el premio fartón de la jornada fue para el Caníbal, que sedujo su paladar con una gran “Vacanchicken”, que viene a ser lo mismo que la Charly, pero añadiendo una hamburguesa de pollo empanada en su interior.

Vacanchicken atacada por Caníbal

Todo esto acompañado de unos jugosos bastos de pollo y unas indispensables patatas fritas mientras dos de nuestros miembros como son il Grasso y Sabrosón, grandes amantes también del jugo de cebada, regaban sus gargantas con fría cerveza Guinness de cañero (punto muy a favor con el que pocos bares cuentan) en un ambiente motero y americano, perfecto incluso como ubicación para el videoclip de Jailhouse Rock, en el cual, mientras disfrutas del excelente trato recibido por parte de los camareros, te permites el lujo de dudar de si el Rockabilly regente del negocio es el citado Elvis Presley o un habitante más de la villa Mierense.

               En definitiva, vayas con tus miembros sentados en una Harley-Davidson con una jovenzuela 20 años menor que tú a tu retaguardia, o vayas con tu abuela en el ALSA mientras piensas que pastilla debes darle cuando el reloj marque en punto, saldrás del local mirando el calendario cuando puede ser tu vuelta… COME Y BRAMA!!

Sabrosón ajusticiando
Localización: Av. Méjico, 30, Mieres, Asturias

Web: www.mccharlycompany.com

Teléfono: 985 45 32 42

Puntuación: 4/5 Bramantes

Precio: 9€ aprox./ persona
















lunes, 30 de enero de 2017

Casa Pedro ( Oviedo )

Arrancamos con la primer salida oficial de la Asociación. Teniendo en cuenta la importancia de tal evento decidimos visitar un sitio emblemático del cachopo en Asturias ... CASA PEDRO, en Oviedo.


Con la reserva hecha para cuatro de los miembros fundadores y un invitado de lujo, llegamos justo a las 14:00, pues está en el centro y tuvimos que aparcar un poco lejos. En cuanto entras en el bar, el maitre Gringotts ( casi tan mítico como sus cachopos) te recibe y lleva directamente a la mesa.
¿ Mesa para 5 ? .. Acompáñenme !!


Sin más dilación, entremos en faena. Íbamos a lo que íbamos, una cachopada a la antigua usanza, aún así decidimos pedir una ración de patatas 3 salsas para hacer la espera más amena. Una ración abundante y típica de bar de comida casera, aunque un detalle que se agradece, la salsa cabrales bien espesa para no mezclarse con el resto de la tapa.


Pedimos el cachopo de la casa ( ternera, jamón de bodega y queso ) y un cachopo de cecina y queso de cabra. Ambos vienen partidos en tiras, acompañados de patatas fritas ( de verdad, no congeladas, pimiento asado y ensalada). Los cachopos de un tamaño más que considerable hacen honor a su fama, siendo la carne tan tierna que apenas hace falta masticar. El empanado perfecto, se separa un poquito de la ternera ( pero se puede comer solo ). El queso de ambos, de 1ª, aunque el de cabra quizá viniese un poco cargado y matase algo de sabor a la carne.


Las bestias no esperan a la foto para meter cuchillo.
Aunque somos muy de postre no pudimos probarlos por las prisas.
La puesta de largo de la Asociación Gastronómica Come y Brama no pudo ser en mejor sitio, el cuál recomendamos 100% y volveremos sin duda. Tanto la calidad del producto, como la preparación y el servicio son inmejorables, todo a un precio más que ajustado.

Localización: Calle Asturias, 39, Oviedo
Web: www.mesoncasapedro.es
Teléfono: 985 24 39 59
Puntuación: 4/5 Bramantes 



Come y Brama.

Asociación Gastronómica Come y Brama.

Come y Brama



Arranca un proyecto, una nueva aventura de sextaferias y calorías saludables ( en buena compañía todo sienta bien ).



En el tiempo de la comida light y los after-shave sin alcohol, decidimos poner los cojones sobre la mesa y decir: BASTA !! Nos gusta la cerveza fría, la televisión alta y la comida abundante. En una tierrina como la nuestra, donde la ternera es más jugosa y el lechón mas tierno, un equipo de exquisitos paladares se propone disfrutar sin ningún complejo del buen yantar.



Aquí no encontrareis dietas milagro, ni recetas para cocinar faisán sobre lecho de algas caramelizadas ... vamos a compartir nuestra pasión por la gastronomía, las pitanzas y farturas que alimentan el alma y enaltecen el espíritu.



Acompáñanos en nuestra andadura, ese pequeño momento testicular que todo hombre merece. Descubramos juntos las geniales tascas, los suculentos mesones, los asadores mas exquisitos ... todo regado con buen vino español.





COME Y BRAMA.